Vezető hírek
A rutinos gombaszedők is keressék fel a szakértőt
Az egyes számú szabály, a gyilkos galócát felismerni. Addig ne is szedjünk gombát, amíg ennek jellegzetes kinézetével nem vagyunk tisztában (gallérja is és bocskora is van, fehér lemezű, fiatal korban tojás alakban burok veszi körül).
A gombafajok étkezési értékével kapcsolatban nem szabad a babonákban hinni. A szakértő véleménye a mérvadó. Az ehető és a mérgező gombák között is van olyan, amelynek hússzíne elvágva megváltozik (a halálosan mérgező gyilkos galóca színe elvágás után is fehér marad). Nem mindig a feltűnő színű gombák a legmérgezőbbek. Nem minden kellemes illatú és kellemes ízű gomba ehető. A háziállatoknál mérgezést nem okozó gombák embernél mérgezési tüneteket okozhatnak.
A csiga- és a rovarrágta gomba is tartalmazhat méreganyagokat. Az ismeretlen gomba tönkjét ne vágjuk le késsel, mert így a meghatározáshoz szükséges alaktani jellemzők megmaradnak. Gombát kosárba vagy papírdobozba gyűjtsük, ne műanyagzacskóba, mert abban befülled, gyorsan romlik, összetörik, ez utóbbi nehezíti a meghatározást. Ázott, fagyott, csiga- vagy rovarrágta, penészes, öreg gombát étkezési célra ne használjunk fel. A frissen szedett, vagy vásárolt gombát, illetve a belőle készült ételt egy napnál tovább ne tároljunk még hűtőszekrényben sem. Hosszabb tartósítás mélyhűtőben vagy szellős, meleg helyen szárítva, papírzacskóba vagy légmentesen zárva lehetséges.
A gombák között több ritka, kipusztuló félben lévő faj van, melyeknek fontos szerepe van az ökoszisztémában. Ezért csak a leggyakoribb ehető fajokat és egy-egy étkezési mennyiségben gyűjtsük. A nem ismert, vagy általunk mérgezőnek gondolt gombákat se rugdossuk fel, szintén az élővilágban fontos szerepük miatt.
MEGOSZTÁS
-
rövidhírek
A Fidesz-KDNP frakció a legfontosabb közgyűlési döntésekrőlTojáskeresés sok csokival a Göcseji FalumúzeumbanZalaegerszeg fejlődött a legdinamikusabban 2014-2024 közöttSzombaton húsvéti piac lesz Zalaegerszegen, sonkakóstolóvalNagypénteken is nyitva lesz a zalaegerszegi VásárcsarnokTöbbször reggelizne a magyar úgy, mint húsvétkor, de nincs rá idejeÁprilis 14-től gázvezeték rekonstrukciós munkálatok kezdődnek Zalaegerszegen, a Petőfi utcábanVersíró pályázatot hirdetett a Deák-technikumZalaegerszegi könyvadomány a baróti iskola könyvtáránakA gyülekezés alapjog: Zalaegerszegen is demonstrált a Momentum -
rovatunk hírei
JASON BOURNETINI NINDZSA TEKNŐCÖK: ELŐ AZ ÁRNYÉKBÓLA vadász és a jégkirálynőWARCRAFT: A KEZDETEKROSSZ SZOMSZÉDSÁG 2KUBO ÉS A VARÁSZHÚROKA FŐNÖKSPONGYABOB: KI A VÍZBŐL!TED 2POFÁZUNK ÉS VÉGÜNK MIAMIBAN top 10
Nagypénteken is nyitva lesz a zalaegerszegi VásárcsarnokA gyülekezés alapjog: Zalaegerszegen is demonstrált a MomentumA fiúk körében is népszerű a fodrászat, főleg a barberkedésHorváth Csongor festményei az internet előtti kort idézikPörgős évadzárót kínál a Hotel MentholÁprilis 14-től gázvezeték rekonstrukciós munkálatok kezdődnek Zalaegerszegen, a Petőfi utcábanSzombaton húsvéti piac lesz Zalaegerszegen, sonkakóstolóvalNémeth Miklós grafikái ihlették a diákok verseitBemutatta Mintha repülnék című kötetét Szálinger BalázsTehetség és munka címmel nyílt kiállítása a művészeti gimnazistáknak