Igaz ünnepvárás – testben, lélekben

- December közepén már tényleg nagy a sürgés-forgás. Sok háziasszony úgy gondolja, hogy csak a régi "magyar konyha" receptjei, szokásai szerint tud ízletes, finom ételeket készíteni, de ez nagy tévedés. A mi terített asztalunkon csak egészséges ételek kínálják magukat. A karácsonyi ünnepkörben is betartjuk, hogy reggelire finom müzliket, kölest tálalunk, sok gyümölccsel, mézzel, kókuszreszelékkel, s finom diótejet, ami biztosítja számunkra a kalciumpótlást.

Már tudom előre, mi lesz az ebédünk: halászlé - töltött káposzta, - mellé nyers reszelt-répa, cékla, torma – és sós gombás csiga, medvehagymás sóspogácsa, mert sós ételek után csak sós süteményt fogyasztunk. Ha legalább félóra eltelt az étkezés befejezése után, akkor egy pohár saját paradicsomlevet fogunk elfogyasztani.

- Sok szakember azt vallja a cukor mérgező hatása olyan erős, hogy az alkoholhoz és a dohányhoz hasonlóan potenciálisan mérgező anyagként kellene számon tartani a cukorbetegség kialakulásában játszott szerepe miatt. A karácsony pedig sok helyen a túlzott édességfogyasztásról szól.

- Külön örülök annak, hogy ma már több cikk megjelenik a cukor ártalmáról. Nekem megvan egy 1970 körüli Nők Lapja újság, mely nyíltan leírja: mire jó a cukor? Semmire. Segít eltömíteni szervezetünket, segít meszesíteni ereinket, segít több kilót felszedni és még az értelmi képességünk csökkentéséhez is hozzájárul. Jómagam csak mézzel édesítek mindent, a süteményeimet is azzal készítem, s nagyon finomak. A koffein tartalma miatt nem használok kakaót sem, de diótejjel, Carob-porral, mézzel és kukoricakeményítővel készített krémmel ugyanúgy leöntöm a zserbómat, mint más kakaóval. Aki nem tudja, az észre sem veszi, hogy az "másból" készült. Elvem, hogy a reggeli és a vacsora csakis édes étel lehet, ezért többféle süteménnyel is készülök.

Reggelire készítem a müzli tortát, természetesen mézzel, s mellé sok gyümölcsöt fogyasztunk, majd megisszuk a finom dió- vagy mandulatejet. Vacsorára pedig előkerülnek a bejglik, a zserbó, vagy a linzerek, nem utolsó sorban a kis csavart mazsolás "kalácskáim" is. De még ekkor sem maradhat el a nyers gyümölcs! Az elegendő folyadékfogyasztásról, a rendszerességről még ünnepek alatt sem szabad elfelejtkezni. Már felkeléskor elfogyasztunk egy-két pohár szűrt vizet, vagy az elkészített finom bodza, menta, citromfű teát, vagy hidegen áztatott csipkebogyó teát. Ebéd előtt és után (minimum fél órával) pedig jöhet a finom paradicsomlé, vagy egy pohár savanyú káposzta lé, amely B12 vitamin tartalmával segíti egészségünk megőrzését.

- A mértéktelen eszem-iszom ilyentájt startol.

- Ha a fenti mintát követjük, nem kell félni a túl-evéstől, mert, ha van egy kis önuralmunk, a megfelelő mennyiségű folyadék, nem fogja megengedni, hogy "szétdurranjunk". A "túlettem magam" kellemetlen érzés legyőzésére igyekezzünk gyümölcsnapokat tartani, amikor bármilyen gyümölcsöt három óránként fogyasztunk. Természetesen e napon is igyunk bőségesen egészséges folyadékot. Sokaknál hasznos lehet egy legalább ötnapos tisztítókúra, hogy a szervezet meg tudjon szabadulni a nehéz étkek maradványaitól, a méreganyagoktól.

- Képesek vagyunk átélni Karácsony valódi örömét?

- Jó volna, ha több családi beszélgetés közben szívből tudnánk megkérdezni egymástól: - Hogy vagy? - Mi történt Veled, mióta nem találkoztunk? Ne a "nagy értékű" ajándékainkkal éreztessük szeretetünket, hanem a jó akaratú odafigyelésünkkel. Fontos, hogy ünnepnapon is legyünk figyelemmel betegeinkre. Ne hanyagoljuk el őket. Ilyenkor gondoljunk arra is: milyen jó, hogy megértük az év utolsó napjait, hogy megköszönhetjük Istenünknek, hogy még életben tart bennünket.

Jézus Földre jövetelének előre megjövendölt célja volt. Jézus "Engedelmes volt halálig, még pedig a keresztfának haláláig. Betöltötte mindazt, amit Atyjával elterveztek, hiszen Ő önként jött le a földre, és ontotta vérét minden emberért, azzal a feltétellel: "Aki hisz ő benne, hogy el ne vesszen, hanem örök élete legyen." Az Ünnep legfőbb célja, hogy érezzük át Teremtőnk, és Jézus Krisztus irántunk való szeretetét, s ez által, képesek legyünk lelkileg felüdülni, igazi mély lelki beszélgetéseket folytatni.