Zalaegerszegi Vadpörkölt és Borfesztivál – ZALAI TERÍTÉK 2017

FELHÍVÁS JÓTÉKONYSÁGI VADÉTEL FŐZÉSRE

 – VÁRJUK A FŐZŐCSAPATOK JELENTKEZÉSÉT – A CÉL A KÓRHÁZ ONKOLÓGIAI OSZTÁLYÁNAK SEGÍTÉSE

- A vadétel főzés időpontja: 2017. szeptember 1-2-3., szombat, 9 órától

Zala megye Magyarország erdőkkel legjobban borított területe, így megyénk és a megyeszékhely, Zalaegerszeg a vadászat és a vadgasztronómia fővárosa!
Harmadik alkalommal szervezzük meg a az Országos Vadpörkölt és Borfesztivált, 2017. szeptember 1-2-3-án, pénteken, szombaton, vasárnap a belvárosban.

A rendezvény védnökei:
- gróf Széchenyi Zsigmondné Hertelendy Margit (a híres vadászutazó és író zalai származású özvegye)
- dr. Kun Edit, a Nimród vadászújság igazgatója (ugyancsak zalai származású, ő volt 1989-ben Zala Szépe)
- Balaicz Zoltán, Zalaegerszeg Megyei Jogú Város polgármestere
A fesztivál második napján, szeptember 2-án, szombaton, 9 órától kerül sor a vadgasztronómiai főzőversenyre a belvárosi utcákban.
Persze minden napon lehet majd vadpörköltet kóstolni és vásárolni a „vadpörkölt pontokon”.
FELHÍVÁS:
- A vadétel főzés időpontja: 2017. szeptember 2., szombat, 9 órától
- A vadétel főzés helyszíne: Zalaegerszeg belvárosa, a Városháza előtti tér és a Kisfaludy utca, valamint a parkoló területe

- A fő témánk az utánozhatatlan zalai erdő, Göcsej vidéke, a vad, a vadászat, a vadgasztronómia, az erdei gomba, az erdei gyümölcsök, a lekvár, a méz, a tökmagolaj és természetesen a zalai vendégszeretet, a zalaegerszegiek mosolya!
- A szokásos fesztiválelemek mellett a fő hangsúly a vadászat értékeinek nagyközönség által való megismertetésére helyeződik. A vad, a vadételek az utcára is kimennek: várják a főzőcsapatokat a belvárosba. A vadételek, elsősorban a vadpörkölt megfogalmazásának szinte végtelen számú lehetősége áll a nevezők előtt.
NEVEZÉS:
- Maximum 6 fős – 18. életévet betöltött csapattagok – a csapatok jelentkezését várjuk!
- Jelentkezni a Jelentkezési lap és 1. számú melléklete (Nyilatkozat) hiánytalan kitöltésével, és visszajuttatásával – valamint zsűrizésre nevezett étel esetén a nevezési díj befizetésével – lehet. 

A dokumentumok itt érhetők el: http://www.zalaiteritek.com/435533823 

- Beküldési határidő: 2017. augusztus 13., vasárnap, éjfél
- A jelentkezési lapokat személyesen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában, valamint online az alábbi e-mail címre várjuk: zalaiteritek@gmail.com 
A SZERVEZŐK BIZTOSÍTJÁK: 
- A főzéshez szükséges vadhúst (5 kg/csapat).
- A főzéshez szükséges gyújtóst, tűzifát.
- Az aszfalt sérülését megakadályozó tűzteret (a tűztér magassága: 25 cm).
- Csapatonként egy sörgarnitúrát (1 db sörasztal és 2 db sörpad).
- Szeméttároló edényt.
- Műanyag tányérból, és evőeszközből összeállított egységcsomagot (30 csomag/csapat)
- Kenyeret (2 kg/csapat)
A JELENTKEZŐ FŐZŐCSAPATOK BIZTOSÍTJÁK:
- A vadhúson kívül szükséges további alapanyagokat, fűszereket.
- Bográcsot, valamint bográcstartó állványt (az állványnak alkalmasnak kell lennie, hogy a bográcsot aszfaltfelületen megtartsa), valamint az étel elkészítéséhez szükséges egyéb edényeket, kiegészítőket.
- Gázon való főzésre is van lehetőség, de annak feltételeiről a csapatoknak maguknak kell gondoskodniuk.
A RÉSZVÉTEL DÍJTALAN, NEVEZÉSI DÍJ NINCS! DE AMELYIK CSAPAT ZSŰRIZTETNI SZERETNÉ AZ ÉTELÉT, A NEVEZÉSI DÍJ: 5.000 FT. 
- Az ételek zsűrizése 12:00 órakor veszi kezdetét.
- Zsűritagok: szakértő zsűri a gasztronómia, a közélet, a vadásztársadalom prominenseiből.
- A rendezvény jellegéhez illő öltözetet is díjazzuk!
EBÉDJEGY: 
- A rendezvényen a Kvártélyház Dísz téri Jegypénztárában elővételben megváltott, illetve a vadfőzés napján a helyszínen árusított ebédjeggyel lehet az elkészült ételekből vásárolni. 
- Egy ebédjeggyel egy adag étel vásárolható.
- A rendezvény során az ebédjegyekből befolyt összeggel támogatott szervezet az Akarattal és Hittel Alapítvány a Zala Megyei Kórház Onkológiai Osztályáért.
MINDENKIT SZERETETTEL VÁRUNK!