Megbízhatóság és tradíció

A zalaegerszegieket is várja az Arany Bárány

Mint mondja, sikerüket főleg a megbízhatóságnak, a tradíciónak és a megújulásnak köszönhetik. Bár Zalaegerszeg munkahelyek szempontjából az utóbbi időszakban nincs szerencsés helyzetben, üzleti szállóként folyamatosan biztosítani tudták a működést. Sőt, apránként a pincétől a padlásig megújul az egész ház, mégpedig úgy, hogy hitelek nélkül, saját erőből gazdálkodnak.

Hogy a 21. század elvárásainak miként tudnak megfelelni? Nos, mivel az Arany Bárány elsősorban üzleti szálloda – vagyis főleg külföldi üzletemberek töltenek el itt rövidebb-hosszabb időt – leginkább az alvásra, pihenésre és a kommunikációra helyezik a hangsúlyt a szobák kialakításánál. Egyedi bútorokat, különleges, téli-nyári oldalú matracokat vásároltak a kényelmes és egészséges alvás érdekében, s minden szobában biztosították az internet-hozzáférést.

„Vendégeink 50–60 százaléka visszatérő vendég, így a kommunikáció alatt azt is értem, hogy nagyon fontosnak tartjuk a személyes kontaktust, baráti hangot az ideérkezőkkel. A személyzet 80 százaléka több mint tíz éve itt dolgozik, így ismerik a lakók szokásait, nevükön szólítják őket”. Az igazgató szerint az is nagyon lényeges, hogy a vendégek lássák, hogy gondot fordítanak a házra, a berendezésekre és az ételek, italok minőségére.

Ez utóbbiakkal kapcsolatban Varga Csaba elárulta: a külföldi lakók az első napokban általában kontinentális ételeket (steak, bécsi szelet, sült burgonya) választanak, aztán egyszer csak elkezdenek érdeklődni a magyar és a zalai specialitások iránt. Nagyon szeretik a dödöllét és – sokak számára talán meglepő – de a főzelékeket is.

Arra a kérdésre, hogy az Arany Bárány Szálloda a jövőben be kíván-e kapcsolódni a wellness-programokat kínáló vagy a borturizmust népszerűsítő hotelek körébe, az igazgató azt válaszolta, hogy az előbbi elsősorban a gazdaságtól függ, az utóbbira pedig már most is van példa. Az épület alatt közel 1000 négyzetméteres pincerendszer húzódik, s már készen állnak a tervek ahhoz, hogy egy wellness-részleggel bővüljön a szálló.

Persze nem nagymérvű beruházásban gondolkodnak, hanem kisebb, családiasabb projektben, amit viszont érdemes lesz beilleszteni a környék turisztikai kínálatába. Ami a borászatot illeti: a hotel jelenleg hat pincészettel áll kapcsolatban, ebből kettő zalai. Ez azért is fontos, mert a vendégek rendszeresen érdeklődnek a zalai borok és más helyi specialitások iránt.

„A jövőben gondolni szeretnénk a zalaegerszegiekre is, mivel úgy érezzük, hogy a Bárányt egyfajta misztikum övezi a városban. Sokan tévesen úgy gondolják, hogy nagyon drága az éttermünk, a sörözőnk vagy a télikert programjai, pedig teljesen megfizethető árakkal dolgozunk. Szeretnénk egy nyílt napon eloszlatni a kétségeket, s bemutatni a házat teljes pompájában az itt élőknek”.