Country Fesztivál és Gasztronap Nagykapornakon

– Igazi különlegességgel lepte meg a helyieket az önkormányzat, mely kiemeli a rendezvényt a többi közül. Magasra tették a mércét a színvonal tekintetében, melyet a Rodeo Country együttes meghívása is bizonyít – utalt köszöntőjében a countryfesztivál egyediségére Vigh László országgyűlési képviselő.

– Már három évvel ezelőtt is gondoltunk arra, hogy countryfesztivált rendezünk. Szerettünk volna ugyanis a hagyományos falunap helyett valami egészen mást kitalálni, olyant, ami máshol nincs – mondta el érdeklődésünkre Sifter Péter, Nagykapornak polgármestere. – Tavaly már tettünk is egy próbát, hiszen meghívtuk a Country Road zenekart a falunapi rendezvényünkre, és azt tapasztaltuk, hogy korosztálytól függetlenül sokan szeretik a countryzenét. Úgy vélem, ennek ellenére merészet vállaltunk, de biztató az érdeklődés, a jó hangulat, mely uralkodik a fesztiválon, és öröm látni a cowboynak öltözött sok embert.

A település önkormányzata pályázatot nyújtott be az MVH-oz, és 200 ezer forintot nyert a Kapornak – Country Fesztivál támogatására. Ennek köszönhetően tudták meghívni a székesfehérvári Rodeo Country együttest. Saját forrásból kiegészítve visszahívták a Country Roadot és a Leslie Country is fellépett – így a rendezvénysátorban egész délután countryzene szólt.

Az érdeklődők egy lovas üldözésnek is részesei lehettek. A korhű történetben Winnetout üldözték lóháton a sápadt arcúak, akit csak látszólag sikerült elkapni, mert mindig kibújt a lasszó alól. A közönség nagyokat derült a bemutatón, a felhőtlen jókedv más programokból sem hiányzott.

Minden, mi szem-száj ingere – röviden így lehetne összefoglalni a Kapornak – Gasztronap ételkínálatát. A szombati countryfesztivál után a vasárnapi rendezvény is sok érdekes programmal szolgált a nagykapornakiaknak és vendégeiknek, nem beszélve a rengeteg finom ételről, amit 23 csapat állított elő.

– A főzőverseny adja a keretét a falunapi rendezvénynek, mely kísérőprogramok nélkül is megállná helyét a nagy érdeklődésnek köszönhetően – vélekedett érdeklődésünkre Sifter Péter, Nagykapornak polgármestere. – Idén 23 csapat jelentkezett a megmérettetésre. Ha csak öt-10 kiló hús elkészítésével számolunk csapatonként, nem nehéz megállapítani, hogy itt ma mindenki jól lakik lelkesedésük jóvoltából. A főzőverseny egy igazi közösségi, családi esemény, melyen együtt töltik az időt a rokonok, barátok és ismerősök. A kísérő programokat ezért igyekeztünk úgy összeállítani, hogy mindenki megtalálja a kedvére valót.

Egy igazán különleges étellel készültünk, a térség férfiereje kakastöke krumplival. A helyi baromfi-feldogozótól vásároltuk a pulykaherét, melyből a pörköltet csináltuk. A mi ételünk kuriózumnak számít, hiszen mindenki más valamilyen húst dolgozott fel, ezért gondoljuk azt, hogy esélyesek lehetünk a dobogóra – mondja Viziné Pankasz Szilvia, a Pacsa és Térsége Többcélú Társulás paktummenedzsere.

Hasonló eredményre számítottak a nagykapornaki nyugdíjas klub tagjai, mert mint ahogy Takács Lászlóné mondta, csak ők készítettek dödöllét, ami tipikus zalai étel, és amit marhapörkölttel kínáltak. A szintén helyi Z-G Fémipari Kft. munkatársai is kitettek magukért. Csülkös-körmös pacalt készítettek titkos recept alapján, ami Gecseg Ferenc ügyvezető szerint utánozhatatlan. Édesanyja és Pisti barátja ízlését tükröző étellel – melyhez lángost és palacsintát kínáltak – több alkalommal nyertek már díjat.

A főzőverseny valamennyi résztvevőjét dicséret illeti. A csapatokat társadalmi zsűri is bírálta. Legötletesebb név, legjobb díszlet és jelmez, leggusztusosabb tálalás voltak egyebek mellett a szempontok – tudtuk meg Szűcs Pétertől. A szakmai bírálatot Tóthné Matil Alexa, a zalaegerszegi Báthory-iskola szakoktatója végezte Vizi Józsefnével együtt, aki korábban a helyi diákotthon konyhán dolgozott. Elsősorban az ételek ízvilága számít, de a tálalásra is odafigyelnek, ahogy a szokatlan alapanyagra, melynek beszerzésére gondot fordítottak egyes csapatok – osztotta meg Alexa a bírálat szempontjait.

A Kapornak – Gasztronaphoz egy másik rendezvény is társult. A Göcsej Természetvédelmi Alapítvány családi napot tartott. Darázsi Zsolt elnök elmondta, a Vidékfejlesztési Minisztérium pályázati támogatásával valósítják a "Fenntartható háztáji – alkalmazkodó gyümölcsészetek létrehozása Zala megyében" elnevezésű projektjüket. Ennek keretében szervezeték meg a családi napot Nagykapornakon. Tíz előadást tartottak falvakban, kirándulást és oltónapot szerveztek; minden rendezvény középpontjában a természetközeli gazdálkodás és a hagyományos gyümölcsfajták megmentése állt.